越前がに通販（福井県）でおすすめはこちら！

冬の味覚の王様である蟹！その蟹の中でもズワイガニの「越前ガニ」は新鮮かつ身もぎっしり詰まって、美味しくて堪りませんよね〜♪

ご存知だと思いますが、念のために説明しておきますと、
越前がにとは、若狭湾（福井県）の越前岬沖で水揚げされたオスのズワイガニのことで、越前漁港（福井県丹生郡越前町）や敦賀港（敦賀市）、小浜港（小浜市）、三国港（坂井市三国町）の4漁港のみで水揚げされた新鮮なズワイガニのことをいいます！
また、セイコ蟹とは、越前がにのメスのことをいい、外子（そとこ：受精卵）や内子（うちこ：卵巣）など、オスでは味わえない絶品のズワイガニです(^-^)

当方、個人的にタラバガニや毛ガニなどよりもズワイガニが一番好きで、越前がには絶品だと思います！それに、漁期間が短く（2ヶ月間）直ぐに売れ切れになる、セイコガニの外子や内子も極上ですよ♪
当サイトで紹介している通販ショップで手に入れて一度味わってみてください♪病みつきになりますよ（^▽^）

当方が普段利用している福井県で実店舗を運営していて通販店も展開しているショップを集めてみました♪
※以前は時間がある時現地まで赴いていましたが、今は時間もなく通販ショップで取り寄せして食しています(^-^;
それでも最高に美味しいですよ！

これからもドンドン優良店を探していきます(^-^)/
※画像：越前町観光連盟「越前がにガイドブック」

		越前がに問屋「ますよね」 有限会社増米（ますよね）商店（福井県敦賀市）が実店舗や料理店を展開し、楽天市場店を運営しています！楽天に出店されて既に15年！   食品部門のショップ・オブ・ザ・イヤーを8度受賞（2008〜2012・2016〜2017・2020）しています！グルメ大賞カニ部門も6年連続受賞（2008〜2013）されています♪ その他6部門も受賞されています！受賞歴はこちら・メディア紹介はこちら これだけの受賞歴もあり楽天市場でも優良店間違いなしですね〜(^-^) 当方も良くお歳暮でこのお店を利用しています♪ 送料：全国一律1,200円（※北海道・沖縄県は別途980円必要） 11,900円以上で送料無料
		越前かに職人「甲羅組」 株式会社伝食（福井県敦賀市）が日本海さかな街に6実店舗を展開しながら楽天市場で通販をしています！ 比較的新しい会社（2011年3月起業・楽天市場に出店は2011年5月）ですが、実績は申し分ないと思います♪   ショップ・オブ・ザ・イヤー海産物ジャンル賞を連続受賞（2013〜2015・2017）！また、グルメ大賞カニ部門も3年連続受賞（2014〜2016）しています♪ その他部門の受賞やメディア紹介はこちら！ 送料：1件1,100円（※北海道・沖縄県は別途990円必要）
		美味食卓「さくだ屋」 株式会社山下水産（福井県丹生郡越前町）が楽天市場に出店しています！ 地元越前町で創業50年の干物専門店で福井の特産物を扱っています！   良質なズワイガニが、お刺身で食べられる！生でしか味わえない蟹の繊細な甘みがご自宅で堪能できます！ 活きたまま水揚げされた蟹を加工場に搬入し、急速凍結して国内工場で加工！なので、購入後、流水解凍してすぐに食べることができますよ♪ 送料：1件1,320円（1配送先につき合計4,298円以上で無料）
		福井県敦賀市のふるさと納税 福井県敦賀市が楽天市場にふるさと納税で出店しています！   「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された日本海さかな街のある、海の幸、山の幸の豊富な自然豊かな田舎です。   また、杉浦千畝氏（東洋のシンドラー）が第2次世界大戦中リトアニアで、ドイツに迫害された避難民（多くの人がユダヤ人系）を助け（通過査証を発給）日本に上陸させた地でもあります。 送料：無料
		福井県若狭町のふるさと納税 福井県若狭町（福井県三方上中郡若狭町）が楽天市場にふるさと納税で出店しています！ 若狭町は小浜市と敦賀市の間に位置し、海の幸、山の幸の豊富な自然豊かな田舎です。   蟹以外にも、福井県産とらふぐ鍋セット（3〜4人前）や若狭町産コシヒカリ20kg(10kg×2)もふるさと納税できます♪ 送料：無料

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越前かには、カニ漁場で漁獲されるとすぐに船内の海水の入った水槽に入れられ、生きたまま帰港します！この画像からもお判りのように、獲れた越前蟹を新鮮な状態で一番早く水揚げできるのは越前港（福井県丹生郡越前町）になりますよね！新鮮な理由が分かります♪
そして、この鮮度がズワイガニの中でも越前ガニがトップブランドたる所以になっているのです！
福井県内の4つの港で水揚げされる越前がにですが、その中でも最も多くの水揚げがあるのが越前港です。越前町は越前がにのメッカになるのですね♪
本場で食べる越前ガニはほんと〜に美味しいですよ(^-^)現地に足を運べない方は当サイトで紹介している通販店で購入すればしっかりと越前がにを堪能できます！
※画像：越前町観光連盟「越前がにガイドブック」

種類

漁期

※画像・資料：越前町観光連盟「越前がにガイドブック」

見分け方

• 黄色いタグ：蟹の親指に当たる脚に絶対外れないタグが付いている
• 色が良い：色艶が良いものは保存状態が良い証拠
• 茹でてある：茹でるのも職人技。絶妙な塩加減、茹で加減を堪能してください
• 重い：見た目以上に重さを感じるものが、身がギッシリと詰まり良好な蟹
• 黒いツブが多い：黒い粒はカニビルの卵で、これが多いと脱皮から時間が経っていて身が詰まっている

最上級ブランド「極」

全国で唯一皇室に献上している越前がにですが、2015年福井県は越前ガニの大きさなどに基準を設け、最上級の新ブランド「極（きわみ）」を作りました！

「極」の基準は

• 重さ1.3Kg以上
• 甲羅の幅14.5cm以上
• 爪の幅3.0cm以上
• 水揚げできるのは甲羅幅9cm以上

※画像・資料：越前町観光連盟「越前がにガイドブック」

茹ガニ

王様を味わう王道

越前がにを食すなら外せない王道の味。
鮮やかな赤い甲羅と、プリプリした白く甘身がたまらない。
熟練の茹で職人の技を堪能する。

 

 

 

 

焼きガニ

うまみを凝縮

生の身を焼くことで水分が飛び旨味が凝縮される。
茹でにはない香ばしさを楽しみながら、アツアツの焼きたてを味わう。

 

 

 

 

 

カニ刺

とろけるような甘さ

生きている越前がにを提供できる、地元ならこその食べ方。
真っ白な花の開いた身の、口の中でとろけるような甘さは一度食べたら忘れられない。

 

 

 

 

カニみそ

蟹料理の醍醐味

大きな甲羅にギッシリとつまった、甘くて深いコクのカニみそ。
これぞ越前ガニの醍醐味の味。
特にメスであるセイコガニのみそは、地元でも愛される通の味。

 

 

 

 

 

※画像・資料：越前町観光連盟「越前がにガイドブック」

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※動画：福井県水産課※音がでますのでご注意ください！